007Clock

Συνολικές προβολές σελίδας

Daily Calendar

Τρίτη, 24 Μαρτίου 2015

Η γιορτή με σαμπάνια.

Αν επιλέξεις να ανοίξεις ένα αφρώδη κρασί ή μία σαμπάνια για να γιορτάσεις κάποιο γεγονός σε κλειστό χώρο, ο φελλός από ένα κουνημένο μπουκάλι αφρώδες κρασί ή μιας σαμπάνιας τρέχει με περίπου 70 χιλιόμετρα/ωρα. Σκέψου τι ζημιά μπορεί να κάνει στο χώρο ένας φελλός κινούμενος με αυτή την ταχύτητα. Η συμβουλή μου είναι, μη κοιτάς τον φελλό και μη στοχεύεις κάποιον.
If you choose to open a sparkling wine or champagne to celebrate an event indoors, the cork from a shaken bottle of sparkling wine or champagne runs at about 70 km / hour. Think what damage can be done in the room a cork moving at this speed. My advice is, do not look at the cork and non-target someone.

Δευτέρα, 23 Μαρτίου 2015


Η σαμπάνια σε γιορτή.

If you want to celebrate something  with opening a sparkling wine or a champagne only for the bang and the foam, prefer a warm bottle rather a cold one. The warm bottle makes more foam and bigger bang from a cold one. Eva.
Αν θέλεις να γιορτάσεις για κάτι ανοίγοντας ένα αφρώδη κρασί ή μία σαμπάνια μόνο για το μπάμ και τον αφρό, προτίμησε μία ζεστή φιάλη παρά μία παγωμένη. Η ζεστή κάνει μεγαλύτερο μπάμ και περισσότερο αφρό. Εβίβα.

Δευτέρα, 9 Μαρτίου 2015

Οινόραμα 2015

Σε αυτή την θαυμάσια εκδήλωση του κρασιού χάρηκα περισσότερο την εξωστρέφεια των παραγωγών και ότι αυτή η εκδήλωση έχει την δυνατότητα να εξελιχθεί σε παγκόσμιο ενδιαφέρον.














Κυριακή, 1 Μαρτίου 2015

Κρασί και μουσική Τέλος!!

Καλημέρα!
Τελικά το θέμα, κρασί και μουσική είναι τόσο μεγάλο που έχουν ασχοληθεί πολλοί, αξιόλογοι μουσικοί και σομμελιερ στην ανάλυση αυτής της σχέσης. Πάντως πιστεύω ότι υπάρχει ακόμη χώρος για περισσότερες αναλύσεις, βέβαια θα προτείνω στον σύλλογο Γευστικής και Εικαστικής Παρέμβασης Οίνου -περί οίνου ο λόγος- για την οργάνωση μιας τέτοιας γευσιγνωσίας στο μέλλων, μουσικής και κρασιού.
Κλείνοντας αυτό το θέμα θα χαρώ πολύ να διαβάσω τα σχόλιά σας.

Σάββατο, 28 Φεβρουαρίου 2015

Η μουσική και το κρασί Νο 5.


Η μουσική και το κρασί. Ν 4


Παρασκευή, 27 Φεβρουαρίου 2015

Η μουσική και το κρασί Νο 3

Καλημέρα!
Στη συνέχεια του χθεσινού σήμερα θα πάμε στα πανηγύρια του κάμπου.
Τα πανηγύρια του κάμπου σαφώς έχουν την διαφορετικότητά τους σε σχέση με των άλλων ...περιοχών.
Οι πλατείες των χωριών έχουν τεράστιους χώρους και μπορούν να δεχθούν πλήθος κόσμου, έτσι η γιορτή εξελίσσεται σε μεγάλο πανηγύρι. Η θερμοκρασία του καιρού μεγαλύτερη από αυτή της θάλασσας και του βουνού και οι κάμποι γύρω, στην ωρίμανσή τους πλημυρίζουν από το κιτρινοπράσινο χρώμα των σιτηρών και του καλαμποκιού και σαφώς τα αρώματα της φύσης του κάμπου, του άχυρου, των πεπονιών, των καρπουζιών, και των λαχανικών.
Η μουσική, με βασικό όργανο το κλαρίνο, που πότε κλαίει και πότε γελά, λίγο πιο σκληρή από αυτή της θάλασσας μα και ρομαντική, εκφράζοντας της μεγάλες αγάπες και τα αρώματα της ζωής, με χορούς σε μεγάλες ουρές.
Το κρασί που συνήθως πίνεται είναι ένα λευκό ελαφρύ φρέσκο με έντονα αρώματα. Άλλωστε όταν τους ρωτάς τι κλήματα έχεις όλοι τους, απαντούν, μοσχάτα, οπότε δεν μπορεί να λείπει το μοσχάτο, με χρώματα από το αχυροπράσινο στο ξεθωριασμένο ροζ τριαντάφυλλο.
Εβίβα!
Θα χαρώ να διαβάσω σχόλιά σας

Πέμπτη, 26 Φεβρουαρίου 2015

Η μουσική και το κρασί Νο 2

Καλημέρα!!
Στην συνέχεια του χθεσινού σας πληροφορώ ότι, έχω δουλέψει σε όλους τους χώρους της μουσικής και σε όλα τα υψόμετρα. Σε ορεινά πανηγύρια, σε πανηγύρι...α του κάμπου, της θάλασσας, σε χώρους Rock και παρακολούθησα σοβαρή μουσική σε εστίες μαζικής εστίασης και πόσης.
Ας αρχίσω από την θάλασσα και τα πανηγύρια της.
Η νησιωτική μουσική είναι πιο λεπτή, πιο ελαφριά, πιο ντελικάτη, όπως και ο χορός της, με όργανα σαν το βιολί, το λαούτο και την λύρα.
Τα φαγητά και αυτά πιο ελαφριά, συνήθως από μπαξέ και θάλασσα και λιγότερο προσαρμοσμένα στο βουνό με βαριά μαγειρεμένα κρέατα.
Τα αρώματα της θάλασσας, των εσπεριδοειδών, των λουλουδιών, του θυμαριού της ρίγανης και του πεύκου έντονα.
Δεν ήταν τυχαίο που η ρετσίνα έρεε στα ποτήρια που πολλοί την ελάφρυναν και με λίγο θάλασσα.
Εβίβα!!
Θα χαρώ να διαβάσω σχόλιά σας.

Η μουσική και το κρασί.

Καλημέρα.
Δεν είναι η πρώτη φορά που αναφέρομαι στη σχέση της μουσικής με το κρασί. Στο πρόσφατο παρελθόν βρέθηκα υπεύθυνος σε κάποιο χώρο όπου θα έκανε μία παρ...ουσίαση το jazz, rock, blues, συγκρότημα Blues Wires, το αγαπημένο μου.
Το κρασί που πρότεινα ήταν ένα Αγιωργίτικο 3 ετών, ούτε φρέσκο ούτε παλιό. Το συνοδευσα με λαδοτυρι Μυτιλήνης και καψαλισμενο ψωμάκι. Ήρθαν καί έδεσαν. Κανεις δεν με παραπονέθηκε. Άρα λέω ένα ελαφρύ προς βαρύ κόκκινο κρασί δένει με μία rock συναυλία.
Αύριο θα αναφερθω στους διάφορους χώρους πχ πανηγύρια και τόπους που ακούγεται η όποια μουσική με το κρασί που συνήθως πίνεται από την εμπειρία μου σαν μουσικός και οινοχόος.
Η συνέχεια στο επόμενο.
Θα χαρώ να διαβάσω σχόλια σας.

Σάββατο, 21 Φεβρουαρίου 2015

Καλά να περνάμε!

Καλά να περνάμε!!
Ένα μπουκάλι κρασί τώρα στα γιορτινά μας τραπέζια δεν είναι και κάτι περίεργο, είναι όμως κάτι που το σκέφτεσαι συνέχεια, άραγε τι νάχει μέσα!!

Δευτέρα, 2 Φεβρουαρίου 2015

Ό καλύτερος Έλληνας οινοχόος 2015.

Τέλος καλό όλα καλά. Αναδείξαμε και φέτος τον καλύτερο Έλληνα οινοχόο, σε μία κατάμεστη  από κό





σμο αίθουσα του ξενοδοχείου Grande Bretagne Hotel της Αθήνας στην πλατεία Συντάγματος. Ένας θαυμάσιος κόσμος που σεβάστηκε την σοβαρότητα του διαγωνισμού, το άγχος των συμμετεχόντων και της κριτικής επιτροπής. Πάντα από το καλό στο καλύτερο η φετινή εκδήλωση της Π.ΕΝ.Ο. Πανελλήνια Ένωση Οινοχόων. Εύχομαι γεροί να είμαστε και του χρόνου.

Δευτέρα, 12 Ιανουαρίου 2015

Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®: Τι είναι η γραφολογία

Η ΔΙΑΔΡΟΜΗ ®: Τι είναι η γραφολογία: «Μου είναι δύσκολο να πιστέψω πως μέσα από αυτές τις γραμμές είναι κανείς ικανός να καταλάβει ποια είμαι»…Κι όμως αν αυτές οι λέξεις ήταν...

Σάββατο, 10 Ιανουαρίου 2015

Kρασιά Λέσβου: ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ  ΛΕΣΒΟΥ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑΤα κρασιά...

Kρασιά Λέσβου:
ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ  ΛΕΣΒΟΥ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ


Τα κρασιά...
: ΤΑ ΚΡΑΣΙΑ ΤΗΣ  ΛΕΣΒΟΥ ΣΤΗΝ ΑΡΧΑΙΟΤΗΤΑ Τα κρασιά της Λέσβου ήταν  περιζήτητα από την αρχαιότητα. Κατά τον Αρχέστρατο τον Δειπν...

Κυριακή, 4 Ιανουαρίου 2015

(wine) Krasi, H kura ths limnhs,G Karamitrou, Karditsa..


AMALAYA.

Ένα δώρο για τον φίλο μας τον Γιάννη στου zonars.
Αγοράστηκε από την cava winebox στο Κολωνάκι Ξενοκράτους 25.
AMALAYA. Ένα κρασί από τα υψηλότερα οροπέδια της Αργεντινής στην επαρχία Salta των Άνδεων στα σύνορα με την Βολιβία με 2000 έως 3000 μ υψόμετρο και είναι ακριβώς στον τροπικό του Αιγόκερω, 24 μοίρες νότια και 65 δυτικά. Είναι από τις αντιπροσωπευτικότερες ποικιλίες της Αργεντινής οι οποίες οινοποιούνται με τρόπο κατάλληλο για το υψόμετρο. Το AMALAYA είναι κόκκινο κρασί με ιδιαίτερα αισθητηριακά χαρακτηριστικά, σέτοινο, πολυποικιλιακό,από Malbec 55%,Cabernet 25%,Syrah 10%,Tannat 5%, Bonorda 5%.Συνοδεύει θαυμάσια ένα γιορτινό τραπέζι με θερμοκρασία πόσης του 16-18 c .To AMALAYA = με την βοήθεια του Θεού, είναι μία σύζευξη, μια αλληλοεποικινωνία που την έχουμε ανάγκη όλοι μας.
Χρόνια πολλά Γιάννη και καλή χρονιά.